Саджи

Саджи

Традиционная азербайджанская сковорода садж появилась в Закавказье в период раннего Средневековья. С тех пор, приготовленные таким образом блюда стали неотъемлемым атрибутом национальной кухни Азербайджана. Конструкция саджа отличается гениальной простотой и функциональностью. Сковорода со слегка вогнутой формой предназначена для термической обработки овощей и мяса. Но, стоит перевернуть садж верх дном, как на его выпуклой части можно выпекать лаваши или лепешки. Сковородка изготавливается из жаропрочного металла и имеет утолщенное днище. Пользоваться жаровней можно и в квартире на газовой плите, и на даче, используя специальную печь для казана или мангал.

Садж — аутентичная кухонная утварь и отличное решение для отдыха на природе. Сковородка предназначена как для приготовления, так и подачи блюд. Блюда на садже очень вкусны и долго не остывают, эффектно смотрятся на праздничном столе. Их можно готовить на мангале, газовой плите, открытом огне, печи для казана. Саджи изготавливают из прочных сплавов, благодаря этому посуда отличается удобством применения, не подвержена деформации, долговечна, не допускает прилипания пищи. Сковородка не требует специального ухода, необходимо только мыть её теплой водой и насухо вытирать. В интернет-магазине Дымко можно купить садж диаметром до 60 см. Такая модель позволяет готовить одновременно несколько видов продуктов, отодвигая термически обработанное мясо и овощи на край сковородки по принципу вока.

У нас есть традиционные азербайджанские сковородки:

• из чугуна;
• нержавеющей стали;
• тефлона.

Садж — незаменимый помощник для приготовления сочного мяса и овощей и для подачи теплых блюд. Сковородка является универсальной кухонной утварью с уникальной конструкцией. Многофункциональная жаровня дополняется специальной подставкой-горелкой с удобными ручками и подставкой в виде ножек, чтобы устанавливать конструкцию над горячими углями. В каталоге представлены чугунные саджи с подставками и без. Мы реализуем оригинальные саджи для домашнего использования и приготовления пищи в ресторанах и кафе восточной кухни.